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帝国ホテルでアフリカ料理

今日は日本パーティープランナー協会のパーティーでお話させていただいた。

場所はあの帝国ホテル!
裏口から自転車を会場に運び入れる。

裏側を通るなんてもうナイやろなぁ~と思いしっかり目に焼き付けておいた。


会場はそれはそれは華やかだった。
テーブルは芸術的にコーディネートされていて、どこでごはんを食べるんやろう!?と思うほどてんこ盛り。
会場を彩る花や木も半端ではない。


リハーサル後、テレビにでてくるような控え室で待機。
机の上にはやっぱりテレビにでてくるようなお弁当。

さて。
華やかな会場での講演には華やかな人たち。
今までにあまりない顔ぶれだ。

カラフルなお菓子とおしゃれなフルーツ。
そして・・・

帝国ホテルでアフリカ料理_c0016380_2252673.jpg


ウガリ!?(とうもろこしの粉をお湯で練ったもの。ケニアタンザニアの主食。)
シマ!?(同上。マラウイの主食)
「ポショ」呼び方は違うがやっぱり同上、ウガンダの主食。

帝国ホテルにアフリカンフード!!!???
こんなにもアフリカの料理が優雅に盛られるなんて。


パーティーが終わり、さっきまで華やかな服を着ていた人までもテキパキ動き回る。
華やかなパーティーの裏側にはいろんな道のプロフェッショナルの支えがある。
by manten-bike | 2009-03-24 23:04